武漢香來爾食品(圖)-全自動餃子機-商城餃子機：

武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，自動餃子機，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應(yīng)市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū)，國內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。

餃子機的工作原理：采用全不銹鋼外殼，外形超美觀、豪華；機身部件都經(jīng)過嚴格的防銹仿腐蝕處理，新型餃子機一般采用的是雙絞龍低速運轉(zhuǎn)，面皮不受溫度影響以保證面皮口感，供餡部分也采用了多級增壓供餡以提高供餡頻率，餃子餡多少可隨意調(diào)節(jié)，在成形部分使用輸面成型防粘結(jié)工藝，生產(chǎn)出的餃子不粘連、無破損合格率很高。安全、干凈、衛(wèi)生、無污染，使清潔保養(yǎng)更輕松、簡單。壓面式充分保護面筋。

武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應(yīng)市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū)，國內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。

餡的要求

（1）中檔水餃肉的含量一般在30%以上，菜的顆粒可放到6—10毫米，低檔菜的顆粒在6毫米以下。

（2）肉的加水量要適量，依情況而定。使用抱團劑的廠家加水量在15%—18%，多功能餃子機，不使用的廠家，控制在15%以下。

（3）加菜后，充分攪拌，若餡的爽滑度不好，小型餃子機，可以適當加油，

餡放置時間、攪拌時間非常重要，尤其對芹菜等，放置時間長可以軟化菜顆粒（菜滲透壓），攪拌時間可以保證菜肉均勻。

（4）如果廠家使用大豆蛋白，蛋白必須泡透（非常重要）。

面餡的好壞直接關(guān)系著餃子成品率的高低，對不符合生產(chǎn)條件的廠家，要與相關(guān)負責人及時溝通，在達到機器生產(chǎn)要求后方可進行生產(chǎn)。

巨大的早餐市場，利潤將重新分配

工業(yè)化生產(chǎn)配送，掌控早餐質(zhì)量和利潤命脈，市場擴張容易，直營店加盟店散戶兼顧，難得創(chuàng)利模式，城

鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)良機，工廠、盟主薄利多銷，年利潤可能達幾十萬乃至數(shù)百萬。各店簡單加售，店主省工省錢

，少則省2至5人，多則省十幾人工資，店主每年可節(jié)省數(shù)萬至數(shù)十萬工資。

自己加工并銷售的店主，雖打著手工的旗號，但品質(zhì)和味道難以與工廠化比較，而且用工成本奇高，銷售

份額低下，難以保質(zhì)加盟擴張。

香來爾餃子機明顯優(yōu)點：

操作簡單，兩個人即可，兩天學會。操作時自動撒粉量可調(diào)，商城餃子機，表面光潔撒粉少，煮熟后不易渾湯，封口

平滑可靠，不易裂開，沒有厚薄突變，煮熟后幾乎無硬芯生面，和面加水量大，不易粘模，口感不亞于人

工水餃。

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